في مبادرة لاقت إستحسان المختصين في المجال الفلاحي ، والتي تقوم على إنتاج الأجبان من حليب النوق المحلية و الذي تتبناه المديرية الجهوية للفلاحة بجهة الداخلة وادي الذهب ، حيث يعتبر توجها إقتصاديا جديدا يدر الدخل على أصحاب مثل هذه المشاريع النوعية .
وفي ذات السياق ، تبقى الأولوية من مثل هذه المشاريع الناجحة هي تنمية قطاع النوق في مجال الحليب ومشتقاته التي يعاني تناقصا مستمرا وفق الدراسات المتواترة في هذا المجال ، بإعتبار أن النوق تتعرض لمشكلة كبيرة في ظل الاستهلاك الكبير حاليا ، وفي ظل رغبة الكثيرين الحصول على لحومها بدل حليبها ، مما يهدد هذه الثروة على المدى البعيد ، وبالتالي فإن توجيه الأبحاث إلى إنتاج الجبن من حليب النوق يبدو ذو فائدة مستقبلا .
وكانت المديرية الجهوية للفلاحة بجهة الداخلة وادي الذهب ، قد كشفت عن نجاح مشروع إنتاج الأجبان من حليب النوق ، ومحاولة بيعها وعرضها بالأسواق المحلية ، إذ أن المشروع حسب ما يتردد على مسامعنا أنه سيستمر في تطوير تقنية الإنتاج والتسويق ، عبر تثمين مشتقات حليب النوق ومواصلة العمل على صناعة جبن الإبل بشكل اكبر مع الحرص على جودة المنتوج والتغليف والتعليب .
